LA AVENA: EL DESAYUNO SALUDABLE Y VERSÁTIL QUE REVOLUCIONA TU DÍA
- By: Inclusión
El desayuno es considerado la comida más importante del día, y la avena se ha consolidado como una de las opciones más saludables y completas para comenzar la jornada con energía. En el reciente evento "Desayuno con Aroma a Inclusión", la avena fue protagonista en un platillo que no solo es nutritivo, sino también fácil de preparar y lleno de sabor.
La avena, un cereal altamente equilibrado, destaca por su aporte de hidratos de carbono complejos que se absorben lentamente, proporcionando energía de manera constante a lo largo del día. Esta propiedad convierte a la avena en un aliado ideal para quienes buscan un desayuno que les mantenga activos y satisfechos durante horas. Además, su alto contenido en fibra, tanto soluble como insoluble, ayuda a mantener una microbiota saludable y favorece el control del peso, gracias a su capacidad saciante
En el evento, se preparó un porridge de avena con un toque especial: fruta de la pasión. Este ingrediente, además de su delicioso sabor y propiedades afrodisíacas, es rico en antioxidantes, vitaminas y fibra, lo que potencia los beneficios del platillo al ayudar al correcto funcionamiento del intestino y proteger el sistema inmunológico.
Receta del Porridge de Avena con Fruta de la Pasión:
- Paso 1: En un cazo, coloca la avena y añade leche o una bebida vegetal.
- Paso 2: Mezcla y cocina sin dejar de remover hasta obtener una consistencia parecida a una papilla. A continuación, añade el puré de fruta de la pasión y mezcla bien.
- Paso 3: Pasa el porridge a un plato y agrégale tus frutas favoritas, como fresas y arándanos. Para darle un toque especial, añade pasas y pistachos picados
El porridge de avena, también conocido como gachas, es un plato tradicional de origen escocés. Aunque hoy se asocia principalmente con un desayuno dulce, en sus inicios se preparaba como un plato salado, condimentado con carnes, raíces y hierbas. Su evolución a lo largo del tiempo lo ha transformado en la receta que hoy conocemos, perfecta para un desayuno saludable y completo
Este sencillo pero delicioso platillo demuestra que la avena no solo es un alimento altamente nutritivo, sino que, combinada con frutas frescas y frutos secos, puede convertirse en una opción versátil y apetecible para toda la familia